香港演员。原名姜伟年，乳名阿尊，祖籍江苏苏州。出身电影世家，父亲严化是著名影星，曾和周璇、李丽华合演影片；母亲红薇也是著名演员；兄弟秦沛、尔东升皆为颇有成就的电影人。

　　姜大卫在1951年4岁的时候便当童星，出演过《梅姑》(1951)、《马路小英雄》(1956)、《江山美人》(1959)、《街童》(1960)等多部电影。1967年，在香港珠海学院读完书后，进入邵氏做龙虎武师，得到大导演张彻赏识。1966年成为邵氏公司基本演员，主演影片《死角》(1969)。后张彻为其量身度造《游侠儿》(1970)，充分发挥其顽皮个性，一炮而红。1970年，与狄龙合演《报仇》(1970)，获第十六届亚洲影展最佳男主角奖。1973年主演《叛逆》，获第十九届亚洲影展“具有现代性格”男演员奖。他也曾外借为其他公司拍片，在台湾拍过《血肉磨房》(1979)等。

　　姜大卫身材中等，但相貌英俊，身手敏捷，反应灵活，气质冷傲，是诠释浪子形象的最佳代言人，他也是邵氏继王羽之后崛起的超级武打巨星。他在邵氏的知名作品还有《十三太保》(1970)、《新独臂刀》(1971)、《马永贞》(1972)、《刺马》(1973)、《少林五祖》(1974)、《螳螂》(1978)等。1974年起尝试做导演，首部是喜剧片《吸毒者》，其他导演作品还有《怪人怪事》(1974)、《死囚》(1976)等。1981年与兄弟秦沛合组元亨公司，执导《猫头鹰》(1981)。随后陆续导演《上天救命》(1984)、《听不到的说话》(1986)、《不是冤家不聚头》(1987)、《黑雪》(1990)等。他参演的影片还有《义胆群英》(1989)、《梦醒时分》(1991)、《黄飞鸿二之男儿当自强》、《双龙会》(1992)、《九四独臂刀之情》(1994)、《大冒险家》(1995)、《少年阿虎》(2003)、《早熟》、《黑社会》(2005)等。他也参加过多部电视剧集的拍摄，今日仍活跃在电视荧屏上。