1955年,出演电影《同龄鸟》进入演艺圈。
1964年,出演电影《大马戏团》正式出道。
1972年,曾江加入香港电台,出演电视剧《狮子山下》饰演高定天。
1975年,执导《缘帽唔怕戴》。
1979年,曾江与成龙联合执导《笑拳怪招》。
1982年,转投无线电视(TVB)。
1983年,出演电视剧《射雕英雄传》饰演黄药师为中国大陆的观众熟知。
1989年,参演《喋血双雄》。
1993年,演出舞台剧《他人的钱财》。
1998年,参演舞台剧《永远的微笑》。
1999年,出演《血仍未冷》、《安娜与国王》。
2001年,出演《尖峰时刻2》。
2002年,出演好莱坞影片《007之择日而亡》。
2007年,在舞台剧《德龄与慈禧》曾江荣获第十六届香港舞台剧奖最佳男配角。
2011年,参演《窃听风云2》,并凭此获得第12届华语电影传媒大奖最佳男配角、第31届香港电影金像奖最佳男配角提名。
2015年,曾江参演年代剧《
海上孟府》在广东和东南卫视播出。
2019年11月13日,参演王凯执导的悬疑片《
暹罗密码》,在剧中饰演邓建国。