1981年3月16日，胡乔华（艺名华少）出生于浙江杭州一个普通
工人家庭，先后就读于杭州市铁路五小、杭州市铁路中学，1999年考入浙江广播电视
大学艺术分校学习播音主持专业。因为小时候父母离异，一直很有独立能力的华少在学校期间就担任校广播站主持人，培养了不错的播音功底。
1999年在校期间的华少参加了州经济之声电台组织的主持人选拔大赛，获得了前十名的好成绩，2001年在正式加入杭州经济广播电台，先后主持娱乐节目《神采飞扬》、《流行公告》、《四面八方体育风》节目。
2003年，华少主持杭州电视台《星梦工场》。
2004年，华少开始主持浙江电视台周日晚间《娱乐财富》和杭州交通经济广播《交通快活人》节目，这一年他获得了杭州交通经济广播年度先进职工称号。
2005年，华少离开电台直播室，进军浙江卫视，搭档左岩主持节目《小洋人妙恋男生女生》。
2006年，华少和秦利鸽结婚，次年儿子米乐出生。
2007年，华少搭档朱丹主持浙江卫视每周五晚21：21的《我
爱记歌词》。2008年，华少继续和朱丹等人主持《爱唱才会赢》节目，并多次主持浙江卫视跨年晚会。
2009年，华少搭档天悦共同主持浙江卫视《我是大评委》，并主持栏目《可口可乐爽食赢天下》，出版书籍《我爱记歌词里的文学蜜饯》。
2011年，华少和搭档左岩一起参演了话剧“春风里之《和我的前妻谈恋爱》”，并主持第四届中国刘基文化生态旅游节开幕式暨纪念刘基诞辰700周年大型文艺晚会、《中国梦想秀》第二季。
2012年，华少继续主持《中国梦想秀》第三季；同年7月主持了《中国好声音》；主演微电影《一个婚礼和一个葬礼》、电影《唇唇欲动》和《101次求婚》。
2013年，华少开始独立制作节目，期间主持浙江卫视全民情智游戏类节目《
王牌谍中谍》；3月份第六届《综艺》年度节目暨电视人评选盛典在京举行颁奖典礼，华少与撒贝宁、程雷三人共同斩获年度主持人大奖。4月华少加盟《大牌驾到》，参演微喜剧《快乐制造》。
2014年，主持央视一套大型厨艺真人秀节目《中国味道》，并在马年春晚上搭档蔡明、大鹏等人主演小品《扰民了你》；同年主持央视
剧场版《谢天谢地你来啦》，《爽食行天下》等节目。
2015年，华少在电影版《
何以笙箫默》中饰演“张续”。
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