弗雷德里克·周的父母是柬埔寨金边的华侨。1977年，红色高棉时期，他怀孕的母亲和父亲一起出逃到越南，并在那里生下了他。在他6个月大时，父母带着他移民到了法国。弗雷德里克是家中3个孩子中的老大。