早年经历
2008年，还在读小学六年级的未来穂香和爸爸、妈妈以及哥哥去迪斯尼游玩时被星探
发掘。2009年4月，成为时尚杂志《love berry》的专属模特出道 。
演艺经历
2010年，搭档波瑠双主演青春喜剧片《圣母在上》，并在该片中饰演平凡的女高中生“福泽佑巳” ；9月，在田崎龙太执导的特摄剧《
假面骑士OOO》里饰演拥有正义感的“MEZURU” ；10月，与市川知宏、松坂桃李、滝裕可里等人合作共同出演了科幻悬疑剧《克隆宝贝》，饰演对什么事都很感兴趣的女高中生“青柳加奈子" 。
2011年4月，与长谷川博己、土屋太凤、松冈茉优等人联袂出演了青春校园剧《铃木先生》 ；7月，在小岛藤子主演的青春
爱情剧《抓住明日之光2》里饰演抑郁少女“加贺美优香”；8月，参演的特摄电影《
剧场版假面骑士OOO：将军与21核心硬币》在日本上映；10月，从时尚杂志《love berry》转入杂志《pichilemon》继续担任专属模特；同年，未来穗香还担任了富士电视台早间新闻节目《Motto在线》的主持人 。
2012年，与荒井敦史、相乐树、前田希美合作出演悬疑恐怖片《真实魔鬼游戏4》；随后，客串星野和成执导的悬疑推理日剧《都市传说之女》；7月，在与荣仓奈奈、市川实日子合作出演的校园剧《暗黑女教师》中饰演女高中生“须藤夏美” 。
2013年3月，从时尚杂志《Pichilemon》顺利毕业；同月29日，主演的漫改爱情剧《
一吻定情》在“富士电视台TWO”深夜档开始放送，凭借在该剧中饰演没有聪明的头脑和美貌的平凡女生“相原琴子”而获得更多关注 ；7月，主演的悬疑剧情片《高速婆婆》在日本上映，并在该片中饰演少女偶像组合“Jersey Girl”的成员“上坂绫音”；8月，与福士苍汰、野村周平合作出演科幻喜剧片《江之岛棱镜》 ；10月，成为集英社杂志《non-no》的专属模特 同年，未来穗香还客串了福田雄一执导的动作喜剧《天魔出动》。
2014年，出演同性喜剧片《迷失课后》，饰演爱逃课、爱吃糖的可爱女孩“有川夕希” ；随后，主演青春爱情片《思春期游戏》，饰演渴望着升入美术高中的女学生“莲见鹰音” ；同年8月，未来穗香因与原事务所“Ever Green Entertainment”合约期满就没有再续约，原本的个人官网页面、官方博客也全部删除 ；11月24日，搭档古川雄辉联袂主演的漫改爱情剧《一吻定情2》在富士电视台首播 ；同年，还主演了金关秋吉执导的青春爱情电影《爱的隧道》，该片于2015年2月在日本上映。
2015年9月，未来穗香前往美国纽约度过半年留学生涯，2016年3月回到日本 。2016年7月1日，在自己的博客中宣布将艺名“未来穗香”改为本名“矢作穂香”，今后以“矢作穂香”的名义进行演艺活动 。
2017年4月6日，在自己的推特上宣布移籍至研音事务所 ；同年6月，参演相叶雅纪主演的悬疑推理日剧《贵族侦探》的最后两集 。2017年11月，古川雄辉演出新剧《重要参考人侦探》，邀请矢作穗香客串。
2019年1月19日，参演由野村周平和樱井日奈子主演的电视剧《
属于你的我的初恋》播出 。9月6日，参演横浜流星、饭丰万理江主演青春电影《消失吧，群青》。 12月5日，与马场富美加、赤楚卫二等人出演爱情剧《老师，你不知道吗》播出。
2020年4月，与伊藤健太郎合作主演MBS电视剧《花生酱三明治》，饰演新人研究员兼潜入搜查担当“椿”一角 。
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