中国台湾影视导演和编剧。生于台湾，毕业于东吴大学英语系。大学时代协助摄制纪录片，当过助理导演。1978年完成电影剧作《错误的第一步》，获亚太电影节最佳编剧奖。1980年执导《小丑》成名。参与执导台湾坛商业片《好小子》系列、《恶汉》系列、《美女》系列的拍摄。1993年执导《孤军》(The Lone Battalion)送第一届上海国际电影节参展。

　　在朱延平从影的23年里，有18年是被黑道大哥押着拍电影的，而这18年正是他认为的台湾电影的黄金时代。朱延平为台湾1980~1990年代最重要的喜剧电影导演之一，凭一人之力垄断了半个台湾影坛的票房十多年，但也是被台湾影评人修理得最惨的一个导演，作品高达百余部，虽然被指责过度重复抄袭查理·卓别林的造型和喜剧风格，但仍然成为当时台湾最受欢迎的商业电影导演。

　　朱延平在80年代捧红许不了这位迎合台湾乡土趣味的谐星，但许不了却因为被黑社会控制强迫拍戏，被迫吸毒至死。90年代挖掘到郝劭文与释小龙两位童星，并以《新乌龙院》再度缔造台湾电影票房奇迹，但是由于过度重复郝释二人千篇一律的喜剧风格，以致于票房表现渐渐的一撅不振，近年来开始与纬来电视合作，以HD数位摄影机拍摄数位电影。最受评论界反感的是，他的作品通常都有严重的重复与抄袭情形，另外过于老套不求创新也是他的作品在近年来逐渐失去观众缘的主因之一。

　　近年来与周杰伦合作拍片冲击内地电影市场，虽然都评价不高，但是因为有了周杰伦的参演，也成了投资方大投入和票房收益的保证。