艾什莉·贾德原名艾什莉·泰勒·辛米耐拉，1968年4月19日出生于美国加州。母亲和姐姐都是歌手，曾于肯塔基大学主修法文。

　　1991年贾德进入演艺圈，1993年凭借《鲁比的天堂岁月》荣获美国独立精神奖最佳女主角，芝加哥影评人协会最佳新人奖。1996年因在电视电影《双面玛莲娜》荣获金球奖电视类最佳女主角提名。1999年随着《双重阴谋》的卖座成功，一跃成为好莱坞一线女星。也曾多次被《人物》杂志评选为“世界最美丽的50人”之一。

　　2002年，艾什莉·贾德与老搭档摩根·弗里曼合作推出惊悚片《极度重罪》。2004年则与凯文·克莱恩合演了记述作曲家柯尔·波特生平的音乐传记片《小可爱》。