杰夫·格尔林1962年5月6日出生于美国伊利诺斯州的芝加哥市，和许多的天才喜剧演员一样，杰夫成功的演艺也是从故乡芝加哥开始磨练起来的。童年时，美国著名的喜剧例如理查德、乌迪·艾伦对他的影响非常大。他幼时就喜欢讲各种各样的故事，思考看到的、听到的身边的一切。在迈阿密大学读书时，杰夫就开始了喜剧表演的学习，经常参加学校的舞台演出。

　　1990年，格尔林出演了电影Seinfeld，片中杰夫塑造了一个忠诚的管理者的形象，该片获得了当年的金球奖最佳喜剧片奖。2003年，杰夫在《奶爸别动队》里饰演了一个失业的爸爸费尔，他在片中开起了保育院，要喂孩子吃东西，甚至换尿布。幽默的表演让人不禁捧腹。杰夫现在和父母一起居住在洛杉矶，生活中的他爱好吃布丁和睡觉，同样是那么的可爱。