配音演员出身的张涵予曾为《指环王》、《特洛伊》等大片配过音，而近年也不断“触电”，在《贻笑大方》、《贫嘴张大民的幸福生活》、《梦开始的地方》等电视剧及《集结号》、《风声》等电影里，张涵予游走在各类角色中，给观众留下深刻印象。

　　虽然是干配音起家，可从严格意义上说，张涵予不算真正的配音演员，因为他的专业是在中戏学的表演，干上配音工作纯粹是因为喜欢。读高中时，他就到中央电视台译制片组给外国影片配音，算起来跟现在的少儿节目主持人董浩是一拨儿。

　　最初让张涵予“上瘾”的是一部电视剧，名叫《梦开始的地方》，跟陶虹配戏，结果他的表演梦竟然真的开始了。而接二连三地与冯小刚合作，也让张涵予越来越火起来。两人的合作始于《大腕》，他在其中客串扮演精神病院里的IT专家；在《天下无贼》里，他扮演一个化装成“E时代画家”的卧底干警，不动声色地周旋在一大群狡猾的盗贼中间。最终签约冯小刚的工作室，出演他继《夜宴》之后执导的《集结号》。《集结号》中的角色“谷子地”为张涵予带来如潮好评，同时还获百花奖影帝、金马影帝等骄人战绩，令人刮目。

       1983年担任专业配音演员，2002年首次参演冯小刚电影《大腕》。2008年，凭借《集结号》获得北京大学生电影节最佳男主角、大众电影百花奖最佳男主角 、第45届台湾电影金马奖最佳男主角 、第8届华语电影传媒最佳男主角 、中国电影华表奖优秀男演员奖项。2009年与周迅、李冰冰合作电影《风声》。2013年，主演电影《厨子戏子痞子》。2015年，凭《智取威虎山》获第24届金鸡百花电影节最佳男主角。2016年，主演的警匪动作巨制《湄公河行动》。同年加盟吴宇森执导的重拍版《追捕》。