邢佳栋1972年7月1日出生于山西太原，毕业于北京电影学院表演系95班本科。

2006年在电视剧《士兵突击》中出演“伍六一”一角。2009年6月12日参演电视剧《我的团长我的团》。后在2010年电视剧《烈火红岩》中饰演杜荫山；2011年电视剧《缉毒精英》中饰演大义警察“李涤凡”；2012年电视剧《战雷》中饰演舍己为人的滚雷英雄“林峰”；2013年主演年代悬疑剧《麻雀春天》。2014年10月29日，主演的电视剧《养父的花样年华》在央八开播。

2015年3月，关景鹏监制，林育贤导演的电影《西西里艳阳下》邢佳栋戏份杀青。2015年4月22日，电影《三体》第一部宣布邢佳栋饰演杨卫宁。